Quạt thông gió nhà bếp công nghiệp là một loại quạt được thiết kế đặc biệt để giúp thông gió trong nhà bếp công nghiệp. Những quạt này thường được sử dụng để loại bỏ khói, hơi nước và các chất độc hại khác ra khỏi không khí trong nhà bếp, đảm bảo môi trường làm việc trong nhà bếp sạch và an toàn. Quạt thông gió nhà bếp công nghiệp thường có động cơ mạnh mẽ, lưới lọc bụi và màng lọc dầu để ngăn chặn các hạt bụi và dầu thực phẩm vào bên trong quạt. Nó cũng có thể điều khiển bằng tay hoặc tự động thông qua hệ thống điều khiển tự động, tùy thuộc vào yêu cầu và tính năng của từng loại quạt.
Tóm Tắt Nội Dung Chính
Tại sao bếp công nghiệp bắt buộc phải có quạt hút chuyên dụng?
Đầu tư vào một hệ thống hút khói bài bản mang lại lợi ích kép: vừa bảo vệ con người, vừa bảo vệ tài sản.
- Đảm Bảo Sức Khỏe Cho Nhân Viên: Hút sạch khói bếp, khí gas, CO, CO2 và hơi nóng độc hại phát sinh trong quá trình nấu nướng, tạo môi trường làm việc trong lành, an toàn.
- An Toàn Phòng Cháy Chữa Cháy (PCCC): Loại bỏ hơi dầu mỡ tích tụ trong không khí – nguyên nhân chính gây ra các vụ hỏa hoạn trong nhà bếp. Đây là yêu cầu bắt buộc trong tiêu chuẩn PCCC cho nhà hàng, khách sạn.
- Đảm Bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm: Ngăn chặn dầu mỡ, bụi bẩn trong không khí bám ngược trở lại vào thực phẩm và các bề mặt chế biến.
- Nâng Cao Trải Nghiệm Khách Hàng: Giữ cho không gian khu vực ăn uống luôn trong lành, không bị ám mùi thức ăn khó chịu từ bếp.
- Tăng Tuổi Thọ Thiết Bị Bếp: Giảm nhiệt độ và độ ẩm trong bếp giúp các thiết bị khác (tủ lạnh, máy móc) hoạt động bền bỉ hơn, ít hư hỏng.
Quạt ly tâm và quạt hướng trục: đâu là lựa chọn tốt nhất cho bếp công nghiệp?
Đây là yếu tố kỹ thuật quan trọng nhất quyết định hiệu quả của cả hệ thống. Nhiều người mắc sai lầm khi chọn quạt hướng trục giá rẻ cho bếp công nghiệp và nhận lại hiệu quả bằng không.
Quạt hướng trục (Axial Fan)
-
- Cấu tạo: Có cánh quạt quay quanh một trục, hướng gió thổi ra song song với trục (giống quạt cây thông thường).
- Ưu điểm: Tạo ra lưu lượng gió lớn, giá thành rẻ.
- Nhược điểm / Tại sao KHÔNG PHÙ HỢP với bếp công nghiệp:
- Cột áp rất thấp: Không có khả năng đẩy gió đi xa qua một hệ thống đường ống dài, ngoằn ngoèo và đặc biệt là không thắng nổi sức cản của các tấm phin lọc mỡ trong chụp hút.
- Động cơ dễ hỏng: Với các loại quạt hướng trục trực tiếp, motor nằm ngay trong luồng gió, sẽ bị hơi nóng và dầu mỡ bám vào, gây quá nhiệt và cháy motor nhanh chóng.
Quạt ly tâm (Centrifugal Fan)
-
- Cấu tạo: Gió được hút vào theo hướng song song với trục và được thổi ra theo hướng vuông góc (ly tâm). Cấu tạo này tạo ra áp suất cực lớn.
- Ưu điểm / Tại sao đây là LỰA CHỌN BẮT BUỘC cho bếp công nghiệp:
- Cột áp cực cao: Có khả năng tạo ra áp suất lớn để hút mạnh và đẩy luồng không khí đi xa qua mọi hệ thống đường ống phức tạp nhất, thắng được mọi trở lực của phin lọc mỡ và co cút.
- Động cơ bền bỉ: Động cơ của quạt ly tâm thường được đặt bên ngoài luồng không khí nóng và dầu mỡ, giúp tản nhiệt tốt và không bị ảnh hưởng, cho độ bền vượt trội.
- Vận hành ổn định: Thiết kế cánh quạt ly tâm giúp quạt chạy ổn định, ít rung động hơn.
>>>> Xem thêm Bảng giá quạt hút công nghiệp
Hướng dẫn cách chọn quạt thông gió nhà bếp công nghiệp đúng công suất
Việc tính toán chính xác cần các kỹ sư chuyên môn, tuy nhiên bạn có thể ước tính sơ bộ theo phương pháp sau:
- Bước 1: Tính diện tích miệng chụp hút khói (S)
S (m²) = Chiều Dài Chụp Hút (m) x Chiều Rộng Chụp Hút (m) - Bước 2: Xác định vận tốc gió yêu cầu tại miệng hút (v) Vận tốc này phụ thuộc vào loại bếp. Tiêu chuẩn chung là từ 0.5 đến 0.7 m/s.
- Bước 3: Tính toán lưu lượng gió cần thiết (Q)
Lưu lượng gió Q (m³/h) = Diện tích S (m²) x Vận tốc v (m/s) x 3600 (s/h) - Bước 4: Chọn quạt ly tâm Dựa vào catalogue của nhà sản xuất, chọn model quạt ly tâm có lưu lượng gió lớn hơn một chút so với Q đã tính và cột áp đủ lớn để thắng trở lực của đường ống (bước này cần kỹ sư tư vấn).
Nhà cung cấp quạt thông gió nhà bếp công nghiệp uy tín.
Một hệ thống hút khói bếp chuyên nghiệp là khoản đầu tư nền tảng, quyết định đến sự an toàn, vệ sinh và hiệu quả vận hành của một gian bếp công nghiệp. Nó bảo vệ sức khỏe nhân viên, làm hài lòng thực khách và tuân thủ các quy định pháp luật. Mepvn chúng tôi là đại lý nhập khẩu và phân phối các loại Quạt Thông gió công nghiệp, quạt hút gió giá tốt uy tín giá rẻ trên thị trường… Khi mua hàng tại chúng tôi quý khách hàng được đảm bảo:
- Kinh Nghiệm Chuyên Sâu: MEPVN hiểu rõ đặc thù của môi trường bếp công nghiệp và các tiêu chuẩn về PCCC, vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Khảo Sát & Tư Vấn Miễn Phí: Đội ngũ kỹ sư sẽ đến tận nơi đo đạc, khảo sát thực tế để đưa ra phương án thiết kế và lựa chọn công suất quạt tối ưu nhất.
- Sản Phẩm Chất Lượng: Cung cấp quạt ly tâm chuyên dụng, motor lõi đồng 100%, cánh quạt được cân bằng động, vỏ thép sơn tĩnh điện chắc chắn.
- Thi Công Chuyên Nghiệp: Đội ngũ lắp đặt lành nghề, đảm bảo hệ thống kín, hoạt động hiệu quả, thẩm mỹ và an toàn.
- Bảo Hành Toàn Diện: Bảo hành cho cả thiết bị và chất lượng thi công, giúp bạn hoàn toàn yên tâm vận hành.
- 1. Qúy khách Hàng chuyển khoản vào tk cty, công ty sẽ giao hàng tận nơi cho quý khách hàng.
- 2. Qúy Khách Hàng đến tận văn phòng cty lấy hàng.
Mọi chi tiết thắc mắc về sản phẩm hoặc tư vấn báo giá vui lòng liên hệ tới:
CÔNG TY TNHH CƠ ĐIỆN LẠNH ERIKO
Hotline / Zalo: 0984666480 | Email: erikovn.sg@gmail.com






Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.